LA CARTE
Notre cuisine met à l'honneur les produits locaux et de saison, sélectionnés avec rigueur pour vous offrir des plats savoureux et authentiques. Chaque recette est conçue avec soin pour allier goût et qualité.
Un lieu né de la passion pour la gastronomie et les arts vivants.
DU 2 AU 6
SEPTEMBRE
LE MENU
Entrées
- Tartare de boeuf Brioche toastée
- Salade de la mer
Plats
- Aile de raie sauce grenobloise
- Filet mignon sauce au porto
Desserts
- Tiramisu citron- Forêt noire, coulis chocolat fruits rouges
Le 11 septembre Soirée BLIND TEST Musique Classique Menu unique 25€ / sur réservation
Le 10 septembre, le soir, nous serons fermés.
Nous serons fermés le 19 au soir. Dans le cadre de notre partenariat avec la Communauté de Communes, nous assistons à la présentation de saison culturelle à L'Espace Culturel des Corbières.
DU 9 AU 19
SEPTEMBRE
LE MENU
Entrées
- Rouleau concombre saumon et fromage frais, courgettes
- Salade chèvre chaud
Plats
- Aile de raie au beurre noir et son riz sauvage et carottes caramélisée
- Filet mignon et son écrasé de pomme de terre sauce aux champignons de saison et moutarde à l ancienne
Desserts
- Fondant au chocolat - Pain perdu - Pain oublié - Glaces
Le jeudi 24 septembre Soirée Humour avec Eric Collado Menu unique REPAS SPECTACLE 30€
DU 23 AU 26
SEPTEMBRE
LE MENU
Entrées
- Tartare avocat Crevette et mangue
- Salade chèvre chaud
Plats
- Aile de raie au beurre noir et son riz sauvage
- Filet mignon et son écrasé de pomme de terre sauc aux champignons de saison et moutarde à l ancienne
Desserts
- Fondant au chocolat - Pain perdu - Pain oublié
DU 30/09 AU 3
OCTOBRE
LE MENU
Entrées
- Tartare avocat Crevette et mangue
- Salade chèvre chaud
Plats
- Aile de raie au beurre noir et son riz sauvage
- Filet mignon et son écrasé de pomme de terre sauc aux champignons de saison et moutarde à l ancienne
Desserts
- Fondant au chocolat - Pain perdu - Pain oublié
DU 7 AU 10
OCTOBRE
LE MENU
Entrées
- Tartare avocat Crevette et mangue
- Salade chèvre chaud
Plats
- Aile de raie au beurre noir et son riz sauvage
- Filet mignon et son écrasé de pomme de terre sauc aux champignons de saison et moutarde à l ancienne
Desserts
- Fondant au chocolat - Pain perdu - Pain oublié